Zoom in op de afbeelding met de muis
Heeft u vragen?

De geuren van de wereld - Harold McGee

Op voorraad
€49,99

Inclusief BTW

Keurmerk webwinkel

€49,99

✅ Voor 15:30 besteld? Binnen 1 werkdag in huis

✅ Gratis verzending vanaf €50
✅ Gratis binnen 30 dagen retourneren

De geuren van de wereld - Harold McGee - de Kookboekenwinkel

PRODUCT OMSCHRIJVING

Truffels die met de hulp van eencelligen ondergronds de geuren produceren die varkens en honden lokken om de truffels op te graven. Onze huid die metalig kan ruiken. Rauwe oesters die soms aan komkommer doen denken, sherry aan sojasaus en maïstortilla's aan honing. De aarde die aards ruikt als droogte plaatsmaakt voor regen. Harold McGee neemt ons mee op zijn zintuigelijke reis door de wereld van geuren: van de oorsprong van vluchtige moleculen in de interstellaire ruimte, via de geuren van de lucht en de oceanen, het bos en de stad, naar de geuren van voedsel en drank.

Ontdek met hem de verborgen geuren van het gewone (natte bestrating en gemaaid gras) en het buitengewone (vers brood en chocolade); van het heerlijke (rozen en vanille) en het onaangename (bedorven vlees en rotte eieren).

Op basis van de nieuwste biologische en scheikundige inzichten, verweven met persoonlijke observaties, laat Harold McGee zien hoe ons reukvermogen de kracht heeft om onzichtbare kanten van ons leven bloot te leggen. Zijn nieuwe meesterwerk is de complete wetenschap en taxonomie van geuren; het overrompelende resultaat van tien jaar onderzoek. Welkom in de wondere osmokosmos van Harold McGee.
ISBN 9789046824603
Hoofdtitel De geuren van de wereld
Ondertitel De ultieme gids voor alles wat we kunnen ruiken
Auteur McGee, Harold
Vertaler Meerman, Jacques
Nur 600 - Non-fictie informatief/professioneel algemeen
Boeksoort Algemeen
Druk 1
Vorm Hardback
Datum 01-04-2021

 

Uitgever Nieuw Amsterdam
Imprint Nieuw Amsterdam
Taal Nederlands
Illustraties Nee
Aantal pagina's 624
Gewicht 1324 gram
Formaat 246 x 171 x 45
Bezorgen van uw bestelling: verzendkosten en levertijden
De levertijd van uw bestelling is afhankelijk van de actuele beschikbaarheid van ons assortiment. Bij de artikelen in uw winkelwagen vermelden wij zoveel mogelijk de op dat moment actuele levertijden.

Regulieren verzending Als u kiest voor het regulier verzenden van uw bestelling, wordt uw bestelling binnen 48 uur bij u bezorgd.

24-uurs verzending Voor een groot deel van ons assortiment kunt u kiezen voor de bezorgoptie 24-uur verzending. Deze bezorgoptie is beschikbaar op maandag t/m vrijdag, mits u uw bestelling en betaling afrondt vóór 14:00 uur. De verzending zal dan binnen 24 uur bij u worden geleverd op elk door u gewenst adres (binnen Nederland m.u.v. de Waddeneilanden). Voor onze 24-uurs verzending bezorgoptie betaalt u een toeslag van € 1,95 per bestelling.

Hieronder treft u een overzicht van de kosten voor het bezorgen van uw bestelling aan. Tevens kunt u hier een indicatie van onze reguliere levertijden terugvinden.

• Levering binnen Nederland: voor vrijwel alle bestellingen vanaf € 20 geldt: gratis verzending, bezorgtijd 1 werkdag Voor bestellingen tot € 20 en voor sommige producten uit ons assortiment vragen wij een bijdrage in de verzendkosten. Deze bijdrage is variabel tot een maximum van € 6,50. In uw winkelmand worden de actuele verzendkosten direct getoond.

Levering van bestellingen met meerdere artikelen Wanneer u meerdere artikelen in één keer bestelt, doen wij ons best om alles in één keer bij u te bezorgen. De levertijd van uw gehele bestelling is dan gelijk aan die van het artikel met de langste levertijd.
De geuren van de wereld - Harold McGee
Gratis Verzending Vanaf €50
Voor 15:30 Besteld? Bezorgd Binnen 1 Werkdag
Gratis Binnen 30 dagen Retourneren
Winkelwagen 0